Las experiencias de los consumidores mayores en las compras en supermercados
DOI:
https://doi.org/10.5965/2316419009142020115Palabras clave:
Segmentación de Mercado, Comportamiento del Consumidor, Tercera EdadResumen
El objetivo de este estudio es analizar si la infraestructura, los servicios y los productos ofrecidos por los supermercados satisfacen las expectativas de los consumidores de la tercera edad. Se realizó un estudio cuantitativo-descriptivo con una muestra de 100 personas mayores de 60 años, de ambos sexos, y la técnica de muestreo utilizada fue no probabilística por conveniencia, en tres supermercados de Campo Grande - MS. Los datos se analizaron mediante análisis factorial exploratorio y análisis de agrupamiento. Los resultados demuestran que los tres supermercados cumplen parcialmente las expectativas de los consumidores. Se identificaron tres segmentos de mercado. El segmento 1 está compuesto por el 26% de la muestra. En este grupo, el porcentaje de mujeres rondaba el 73%, recibiendo la mayor parte un salario mínimo. Este grupo demostró estar más satisfecho que los demás. El segmento 2 está compuesto por el 44% de los encuestados. El segmento 3 está formado por el 30% de los encuestados. En este segmento, el 76% de los encuestados son mujeres. Este grupo es el más insatisfecho. A pesar de estos resultados, es necesario, por parte del sector retail, profundizar los estudios sobre el comportamiento del consumidor, con el fin de cumplir satisfactoriamente con todas las expectativas de los consumidores de la tercera edad.
Descargas
Citas
AHANI, A.; NILASHI, M.; IBRAHIM, O.; SANZOGNI, L.; WEAVEN, S. Market segmentation and travel choice prediction in Spa hotels through TripAdvisor's online reviews. International Journal of Hospitality Management, v. 80, p. 52-77, 2019.
ANDRÉ, B.; CANHÃO, H.; ESPNES, G.A.; RODRIGUES, A.M.F.; GREGORIO, M.J.;
NGUYEN, C.; SOUSA, R.; GRØNNING, K. Is there an association between food patterns and life satisfaction among Norway’s inhabitants ages 65 years and older?. Appetite, v. 110, n. 1, p. 108-115, 2017.
BISSIOLI, P. Idoso: Versão Consumidor. Retrieved from: <http://www.itu.com.br >. In: 04 march. 2020.
BLACKWELL, R.D.; MINIARD, P.W.; ENGEL, J.F. Comportamento do consumidor. São Paulo: Thomson Learning, 2002.
BONE, P. F. Identifying mature segments. The Journal of Services Marketing, v.5 n. 1, p.47-60, 1991.
CABRINI, G. Formatos. SuperHiper, ano 40, n. RO 02/2014 p. 4-16, 2014.
CAMPOS, M. T. F. S.; MONTEIRO, J. B. R.; ORNELAS, A. P. R .C. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Ver. Nutr., Campinas, v. 13, n. 3, p. 157-165, set.,/dez., 2000.
CCRRCA - Coca Cola Retailing Council Asia. Food Retail Formats in Asia: understanding format success, 2007. Retrieved from: <http://globalscorecard.gs1.org/gsclive/download/Food_Retail_Formats_in_Asia_Understanding_Format_Success-Study.pdf > In: 13 jan 2020.
DEBERT, G.G. A reinvenção da velhice. São Paulo: EDUSP, 1999.
EDWARDS, J. S. A.; GUSTAFSSON, I. B. The room and atmosphere as aspects of the meal: a review. Journal of Foodservice, v. 19, n.1, p.22-34, feb, 2008.
ESTATUTO DO IDOSO: lei nº 10.741, de 1º de outubro de 2003. Retrieved from: <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/2003/l10.741.htm>. In: 25 april 2019.
FURUTA, E. C.; BARRIZZELLI, N. Razões de escolha de supermercado de vizinhança como local de compra. 2002. Retrieved from: <http://www.ead.fea.usp.br/TCC/trabalhos/Artigo_ErikaFuruta.pdf >. In: 19 de outubro de 2019.
HAIR, J. F.; BLACK, W.C.; BABIN, B.J.; ANDERSON, R.E.; TATHAM, R.L. Análise multivariada de dados. 6. ed. Porto Alegre: Bookman, 2009.
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Retrieved from: http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/indicadoresminimos/sinteseindicsociais2010/SIS_2010.pdf
KANUK, L.L.; SCHIFFMAN, L.G. Comportamento do consumidor. 6.ed. Rio de Janeiro: LCT, 2000.
KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e controle. São Paulo: Atlas, 1998.
KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de Marketing: A Bíblia do Marketing. 12. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006.
MALHOTRA, N. K. Pesquisa de marketing: uma orientação aplicada. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
MINITAB. Minitab statistical software user`s guide 2: data analysis and quality tools. State College, PA, USA: Minitab Release 16, Minitab Inc, 2010.
MOWEN, J. C.; MINOR, M. S. Comportamento do consumidor. São Paulo: Prentice Hall, 2003.
PARENTE, J. Varejo no Brasil: gestão e estratégia. São Paulo: Atlas, 2000.
PEI, E.; YIN, Y. An ethnographic approach towards understanding the food shopping experience of the elderly consumer. In: Tsinghua-DMI International Design Management Symposium, 2011, Hong Kong. Proceedings... Hong Kong: HK, 2011. p. 01- 11.
QUEVEDO-SILVA, F.; LIMA-FILHO, D.; FAGUNDES, M. Dimensions of food choice process of older consumers in Brazil, British Food Journal, v. 120, n. 5, p. 984-998, 2018.
RICHERS, R.; LIMA, C. P. Segmentação. São Paulo: Nobel, 1991.
SMITH, W. R. Product differentiation and marketing segmentation as alternative marketing strategies. American Marketing Association. Journal of Marketing, vol. 21, pp. 3-8, julho, 1956.
SPROESSER, R. L.; LIMA-FILHO, D. O. Varejo de alimentos: estratégia e marketing. in: BATALHA, Mário O. Gestão agroindustrial; 3. ed. São Paulo: Atlas, 2007.
WEDEL, M; KAMAKURA, W. A. Market segmentation: conceptual and methodological foundations. 2nd. Boston, Kluwer Academic, 2000. Xxxii, 382p.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 REAVI - Revista Eletrônica do Alto Vale do Itajaí

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.