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O cadastro no sistema e posterior acesso, por meio de login e senha, são obrigatórios para a submissão de trabalhos, bem como para acompanhar o processo editorial em curso.

 

Diretrizes para Autores

INFORMAÇÕES PRELIMINARES

1. Os artigos submetidos à avaliação pela Revista CSBEA devem ser no formato de artigo completo

2. A revista está dividida em três seções:

1 - Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos;

2 - Biotecnologia de Alimentos;

3 - Segurança dos Alimentos

A seção da revista deve ser indicada no processo de submissão on-line.

3. Os artigos podem ser redigidos em idioma PortuguêsEspanhol ou Inglês.

4. A submissão dos artigos deve ser feita exclusivamente pelo sistema on-line, utilizando o editor de texto Word. A página deverá ser configurada no formato A4 (210mm x 297mm), com orientação “retrato”, em uma coluna, com margem superior 40 mm e margens inferior, direita e esquerda de 25 mm. A fonte deverá ser a Times New Roman, tamanho 16 no título, 14 nos cabeçalhos de primeira e segunda ordem, 12 no texto e cabeçalhos de terceira ordem e 12 nas notas de referência dos autores abaixo do título. A primeira linha de cada parágrafo deverá iniciar com uma tabulação de 1 cm da margem esquerda, com alinhamento justificado. Sugere-se seguir o template CSBEA. 

5. As páginas devem ser numeradas de forma progressiva no canto superior direito e as linhas numeradas sequencialmente.

6. Artigos Completos devem  ter um mínimo de 05 (cinco) páginas e um máximo de 10 (dez) páginas. Elementos gráficos (tabelas e figuras) devem ser computados no número máximo de páginas.

ESTRUTURA DOS ARTIGOS

7. Artigos Completos devem conter os seguintes tópicos: Resumo, com até 1500 caracteres contando os espaços; Palavras-chave, no máximo seis; IntroduçãoMaterial e MétodosResultados e Discussão (podem ser separados em dois tópicos distintos - Resultados/Discussão); ConclusãoAgradecimentos (elemento opcional); e Referências.

ELEMENTOS GRÁFICOS

8. Desenhos, gráficos e fotografias são denominados figuras e devem apresentar o número de ordem em algarismos arábicos.

9. Cada tabela e figura deve conter, respectivamente, a palavra Tabela e Figura, seguida do número de ordem em algarismo arábico, terminando em ponto final. Tabelas e figuras devem ser apresentadas em formato retrato, não devendo exceder as margens estabelecidas. Além disso, devem estar próximas da citação.

RECOMENDAÇÕES GERAIS

10. Citações no Texto das referências devem ser realizadas da seguinte forma:

10.1. Quando entre parênteses (dar preferência):

a) Um autor: (SILVA, 2015).

b) Dois autores: (OLIVEIRA e ALVES, 2011).

b) Três ou mais autores: (GOMES et al., 2013).

10.2. Quando fora dos parênteses (usar apenas quando não for possível utilizar a situação anterior):

a) Um autor: ...segundo LONAN (2000)...

b) Dois autores: .. citada por SILVA e CHAVES (2008) ...

c) Três ou mais autores: ... GOMES et al. (2013) ...

11. As Referências devem ser padronizadas de acordo com as normas ABNT NBR-6023/2002 e de acordo com o template-CSBEA

12. Unidades de medida devem ser descritas de acordo com o Sistema Internacional [porcentagem deve vir junto ao número (10%), enquanto as demais unidades devem vir separadas (10 cm, 30 oC, 2 m s-1 etc.)].

13. Artigos fora das normas podem ser rejeitados antes de serem submetidos à avaliação.

 

Condições para submissão

Como parte do processo de submissão, os autores são obrigados a verificar a conformidade da submissão em relação a todos os itens listados a seguir. As submissões que não estiverem de acordo com as normas serão devolvidas aos autores.

  1. Como parte do processo de submissão, os autores são obrigados a verificar a conformidade da submissão em relação a todos os itens listados a seguir. As submissões que não estiverem de acordo com as normas serão devolvidas aos autores.
  2. A contribuição é original e inédita, e não está sendo avaliada para publicação por outra revista.
  3. O arquivo da submissão está em formato Microsoft Word
  4. O texto segue os padrões de estilo e requisitos bibliográficos descritos em Diretrizes para Autores. Manuscritos fora das normas serão arquivados.
  5. As instruções para assegurar a avaliação pelos pares cega foram seguidas (Assegurando a avaliação pelos pares cega).
  6. O autor correspondente declara que os co-autores estão cientes e de acordo com a submissão do artigo para avaliação pela Revista CSBEA.
  7. O autor correspondente declara que o texto está de acordo com a Política de Ética e Prática de Má Conduta de Publicação.
 

Declaração de Direito Autoral

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos: Os artigos são de total responsabilidade dos autores e esses mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação.

 

Política de Privacidade

Os nomes e endereços informados nesta revista serão usados exclusivamente para os serviços prestados por esta publicação, não sendo disponibilizados para outras finalidades ou a terceiros.