«TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO». Ciudadanía en Acción: Revista Extensión y Cultura, vol. 8, n.º 1, septiembre de 2014, pp. 229-35, https://www.revistas.udesc.br/index.php/cidadaniaemacao/article/view/4799.