M. N. Pereira, J. R. da Silva, Ítala S. F. Freire, L. C. Escatolin, e S. C. Tallamini, “Micobiota do Queijo Artesanal Serrano produzido em Santa Catarina, Brasil”, Rev. Ciênc. Agrovet., vol. 18, nº 4, p. 536–542, dez. 2019.