Mateus, Karina Aline, Moisés Rodrigues dos Santos, Letícia Ribas Viana, Dayse Mary Camillo, e Julcemar Dias Kessler. 2018. “Período De maturação Promove alterações Dos parâmetros físico-químicos E microbiológicos Da Carne Bovina Submetida a vácuo”. Revista De Ciências Agroveterinárias 17 (4). Lages:599-602. https://doi.org/10.5965/223811711732018599.