(1)
Mateus, K. A.; Santos, M. R. dos; Viana, L. R.; Camillo, D. M.; Kessler, J. D. Período De maturação Promove alterações Dos parâmetros físico-químicos E microbiológicos Da Carne Bovina Submetida a vácuo. Rev. Ciênc. Agrovet. 2018, 17, 599-602.