Índice de autores

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Paini, Franciele Maili, Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (Brasil)
Palezi, Simone Canabarro, Universidade do Oeste de Santa Catarina (Brasil)
Palezi, Simone, Universidade do Oeste de Santa Catarina (Brasil)
Palezi, Simone Canabarro, Universidade do Oeste de Santa Catarina
Paludo, Ananda, Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC (Brasil)
Pereira, Laís Morilla, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
Petrus, José Carlos Cunha (Brasil)
Pietta, Giordana Maria, Universidade do Oeste de Santa Catarina
Polmann, Gabriela, Universidade do Estado de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química - DEAQ
Polmann, Gabriela, UDESC
Preis, Carine, Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Centro de Educação Superior do Oeste - CEO Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química - DEAQ (Brasil)
Prudencio, Elane Schwinden, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)

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