Equipe Editorial

Conselho editorial

  1. Drª. Geciane Tonaizzo Backes, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI - Erechim
  2. Sr. Ernesto Quast, UFFS - Universidade Federal da Fronteira Sul, Brasil

Editora

  1. Professora Darlene Cavalheiro, Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Centro de Educação Superior do Oeste - CEO Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Brasil

Produção editorial

  1. Orestes Trevisol Neto, Mestre em Ciência da Informação pela UFSC. Bibliotecário CEO/UDESC nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química.